MANFAAT KOPI BAGI KESEHATAN TUBUH

Salah satu minuman favorit dan popular di Indonesia adalah kopi. Cita rasa dan aromanya yang diyakini dapat menenangkan membuat kopi memiliki banyak penggemar. Kopi tidak hanya enak tapi juga memiliki kandungan antioksidan dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa seseorang yang mengkonsumsi kopi memiliki resiko yang jauh lebih rendah mengalami beberapa penyakit serius daripada yang tidak minum kopi.

Kafein merupakan kandungan kopi yang paling popular. Namun kopi juga memiliki kandungan nutrisi yang bagus untuk kesehatan tubuh. Dalam secangkir kopi dapat mengandung:

• Vitamin B2
• Vitamin B3
• Vitamin B5
• Mangan
• Kalium
• Magnesium

Terdapat beberapa potensial manfaat dari mengkonsumsi kopi, seperti untuk mencegah terjadinya beberapa penyakit.

Meningkatkan Energi dan Daya Tangkap

Kopi dapat membantu meningkatkan energi ketika tubuh merasa lelah karena mengandung stimulant. Kafein merupakan stimulan yang terkandung dalam kopi dan merupakan zat psikoaktif paling sering dikonsumsi didunia. Kafein dalam kopi akan masuk dalam aliran darah menuju ke otak. Banyak penelitian pada manusia yang menemukan bahwa kopi dapat meningkatkan beberapa aspek fungsi otak seperti daya ingat, emosi, energi, daya tangkap dan fungsi mental secara umum.

Menurunkan Resiko Diabetes Tipe 2

Diabetes tipe 2 merupakan masalah kesehatan yang mempengaruhi jutaan orang diseluruh dunia. Beberapa penelitian menemukan bahwa orang yang minum kopi mengalami penurunan resiko 23-50% terkena diabetes. Kandungan mineral pada kopi membantu kerja hormone insulin untuk mengontrol kadar gula dalam darah.

Meningkatkan Kinerja Fisik

Kafein merangsang system saraf untuk dapat meningkatkan aktifitas fisik. Menurut penelitian, kafein dapat meningkatkan kinerja fisik sebesar 11-12%.

Menurunkan Resiko Terjadinya Alzheimer dan Demensia

Penyakit Alzheimer merupakan penyakit yang umum terjadi pada lansia dan menjadi penyebab utama demensia. Beberapa penelitian menunjukan bahwa seseorang yang minum kopi mengalami penurunan resiko Alzheimer hingga 65%.

Menjaga Kesehatan Liver

Liver merupakan organ yang memiliki banyak fungsi penting. Beberapa penyakit umum mempengaruhi kesehatan liver seperti hepatitis. Penelitian menunjukkan bahwa seseorang yang minum kopi 4 cangkir sehari dapat menurunkan resiko gangguan liver sebesar 80%.

Menurunkan Tingkat Stress

Depresi merupakan gangguan mental serius yang dapat menyebabkan penurunan kualitas hidup secara signifikan. Dalam sebuah penelitian menemukan bahwa wanita yang minum kopi 4 cangkir sehari dapat menurunkan resiko depresi sebesar 53%.

Benarkah Kopi Menyebabkan Penyakit Jantung?

Banyak informasi yang menyatakan bahwa kafein dapat meningkatkan tekanan darah. Hal ini dapat terjadi jika seseorang mengkonsumsi kopi secara rutin. Namun, penelitian belum menyebutkan bahwa kopi tapi dapat meningkatkan resiko penyakit jantung.

Sumber:

1. Healthline. (2018, 20 September). 13 Health Benefits of Coffee, Based on Science. Diperoleh 27 November 2018 dari: https://www.healthline.com/nutrition/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee
2. Mayo Clinic. (2017, 04 Maret). Does Coffee Offer Health Benefits. Diperoleh 27 November 2018 dari: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/coffee-and-health/faq-20058339
3. Medical News Today. (2017, 14 Desember). Health benefits and Risks of Drinking Coffee. Diperoleh 27 November 2018 dari: https://www.medicalnewstoday.com/articles/270202.php
4. WebMD. (2011, 29 Agustus). Coffee and Your Health. Diperoleh 27 November 2018 dari: https://www.webmd.com/food-recipes/features/coffee-new-health-food#4
5. https://vivahealth.co.id

Read More

MANFAAT BUAH NAGA BAGI TUBUH

Buah naga merupakan buah tropis yang diketahui dapat memberikan manfaat kesehatan bagi masyarakat. Buah naga juga disebut sebagai buah mutiara naga karena terdapat bintik-bintik pada daging buahnya. Beberapa manfaat buah naga yang diketahui seperti sebagai anti-penuaan, meningkatkan system kekebalan tubuh, dan menyeimbangkan kadar gula dalam darah.

Apakah Kandungan Nutrisi Buah Naga?

Buah naga memiliki kandungan rendah kalori sekaligus mengandung vitamin dan mineral yang penting. Dalam 227 gram buah naga akan mengandung:

• 136 kalori
• 3 gram protein
• 29 gram karbohidrat
• 7 gram serat
• Zat besi
• Magnesium
• Vitamin C
• Vitamin E

Buah naga juga memiliki kandungan kimia bermanfaat seperti polifenol, karotenoid dan betacyanin.

Fungsi Buah Naga

Buah naga memiliki banyak fungsi seperti:

Membantu melawan penyakit kronis

Radikal bebas merupakan molekul yang dapat menyebabkan kerusakan sel, peradangan dan penyakit. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan mengkonsumsi makanan dengan kandungan kaya antioksidan seperti buah naga. Antioksidan bekerja dengan menetralisir radikal bebas sehingga dapat mencegah terjadinya kerusakan sel. Penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan dnegan tinggi antioksidan dapat memabantu mencegah penyakit kronis seperti gangguan jantung, kanker, diabetes dan radang sendi.

Jenis antioksidan kuat yang terdapat dalam buah naga adalah:

• Vitamin C
  Penelitian menemukan bahwa mengkonsumsi makanan mengandung tinggi vitamin C dapat menurunkan resiko terjadinya kanker pada bagian kepala dan leher.
• Betalain
• Karotenoid
  Beta karoten dan lycopene merupakan pigmen yang memberi warna pada buah naga. Kandungan karotenoid dapat menurunkan resiko kanker dan penyakit jantung.

Antioksidan bekerja paling baik saat dikonsumsi secara alami dalam makanan dari pada dalam bentuk tablet atau suplemen. Suplemen antioksidan dibutuhkan konsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsinya.

Memiliki Kandungan Serat

Kandungan serat dalam buah naga adalah 3 gram. Wanita membutuhkan asupan serat sebanyak 25 gram dan pria sebanyak 38 gram. Pada penelitian menunjukkan dapat memiliki peran mengurangi resiko penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan menjaga berat badan.

Meningkatkan Kesehatan Usus

Usus merupakan rumah dari triliunan mikroorganisme. Ketidakseimbangan bakteri dalam usus dapat menyebabkan terganggunya kesehatan tubuh. Buah naga mengandung prebiotic yang bermanfaat meningkatkan keseimbangan bakteri baik pada usus. Mengkonsumsi prebiotic secara teratur dapat mengurangi resiko mengalami infeksi pada saluran pencernaan.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dan karotenoid dalam buah naga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh dan mencegah infeksi dengan melindungi sel darah putih dari kerusakan.

Meningkatkan Zat Besi Dalam Tubuh

Zat besi memiliki peran penting dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan juga berperan dalam memecah makanan menjadi energi. Buah naga merupakan sumber zat besi yang bagus dan juga mengandung vitamin C yang dapat membantu tubuh menyerap zat besi.

Mencegah Penuaan Dini

Kandungan vitamin C dapat menjaga kulit tetap kencang. Fosfor juga dapat menurunkan resiko penuaan dini.

Sumber:

1. Draxe. (2016, 12 September). Top 6 Dragon Fruit Benefits, Including Anti-Aging, Heart Health and More. Diperoleh 07 Desember 2018 dari: https://draxe.com/dragon-fruit-benefits/
2. Healthline. (2018, 23 Mei). 7 Great Reasons to Add Dragon Fruit to Your Diet. Diperoleh 07 Desember 2018 dari: https://www.healthline.com/nutrition/dragon-fruit-benefits
3. https://vivahealth.co.id

Read More

MANFAAT KACANG HIJAU UNTUK TUBUH

Kacang hijau dalam Bahasa latin bernama Vigna radiata termasuk dalam golongan kacang-kacangan. Kacang hijau berasal dari India lalu menyebar ke Cinda dan Asia Tenggara. Rasa yang manis dan enak membuat kacang hijau banyak digemari oleh masyarakat. Umumnya kacang hijau disajikan dalam bentuk bubur sebagai hidangan manis.

Bukan hanya enak, ternyata kacang hijau memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang mengandung tinggi asam amino esensial seperti phenylalanine, leucine, isoleucine, valine, lysine, arginine dan masih banyak lainnya. Dalam 202 gram kacang hijau yang telah direbus mengandung:

• 212 Kalori
• 0,8gram Lemak
• 14,2 gram Protein
• 38,7 gram Karbohidrat
• 15,4gram Serat
• Folat: 80% RDI (Reference Daily Intake)
• Mangan: 30% RDI
• Magnesium: 24% RDI
• Vitamin B1: 22% RDI
• Fosfor: 20% RDI
• Besi: 16% RDI
• Kalium: 15% RDI
• Zinc: 11% RDI

Selain itu juga mengandung B2, B3, B5, B6 dan selenium. Reference Daily Intake merupakan pedoman kebutuhan tubuh dalam sehari. Sehingga jika tertulis kandungan folat adalah 80% RDI maka berarti makanan tersebut sudah memenuhi 80% kebutuhan folat dalam sehari.

Kandungan Antioksidan Kacang Hijau Menurunkan Resiko Penyakit Kronis

Kacang hijau mengandung tinggi antioksidan seperti asam fenolik, flavonoid, caffeic acid, asam sinamat dan lain-lain. Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas. Kerusakan dalam tubuh yang dapat disebabkan oleh radikal adalah seperti peradangan kronis, penyakit jantung, kanker dan penyakit lainnya. Menurut penelitian, antioksidan dari kacang hijau dapat menetralkan kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan pertumbuhan kanker pada sel di paru-paru dan lambung.

Antioksidan Vitexin dan Isovitexin dapat Mencegah Stroke Panas

Kacang hijau mengandung antioksidan vitexin dan isovitexin dan menurut penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat melindungi sel dari radikal bebas.

Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam kacang hijau dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan mencegah partikel kolesterol jahat berinteraksi dengan radikal bebas. Sebuah penelitian lain menyatakan bahwa 130 gram kacang hijau dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. hasil lain dari penelitian menunjukkan bahwa kacang-kacangan (kecuali kedelai) dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 5%.

Kandungan Kalium, Magnesium dan Serat dapat Menurunkan Tekanan Darah

Kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah karena merupakan sumber kalium, magnesium dan serat yang bagus.

Kandungan Serat dan Pati pada Kacang Hijau dapat Membantu Kesehatan Pencernaan

Kacang hijau mengandung serat larut yang disebut pectin. Pectin dapat membantu menjaga kesehatan usus. Pati dan serat pada kacang hijau membantu memelihara bakteri baik pada usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh usus.

Kacang Hijau Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil

Kacang hijau memiliki beberapa kandungan yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kacang hijau memiliki kandungan tinggi serat dan protein yang membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah. sebuah penelitian pada hewan, menunjukkan bahwa antioksidan vitexin dan isovitexin dapat menurunkan kadar gula darah dan membantu insulin bekerja lebih efektif.

Kacang Hijau Membantu Menurunkan Berat Badan

Kacang hijau kaya akan serat dan protein yang dapat membantu menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa serat dan protein dapat menekan hormone yang menimbulkan lapar.

Folat Dalam Kacang Hijau Menjaga Kesehatan Kehamilan

Selama kehamilan umumnya ibu hamil disarankan untuk mengkonsumsi makanan kaya folat. Folat sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak agar optimal. Dalam kacang 202 gram kacang hijau mengandung folat 80% RDI. Selain itu juga kaya akan zat besi, protein dan serat yang dibutuhkan selama kehamilan.

Sumber:

1. Dr.Axe. (2015, 11 April). Mung Beans Nutrition and Its Big benefits. Diperoleh 28 januari 2019 dari: https://draxe.com/mung-beans-nutrition/
2. Healthline. (2018, 25 Juli). 10 Impressive Health Benefits of Mung Beans. Diperoleh 28 Januari 2019 dari: https://www.healthline.com/nutrition/mung-beans
3. https://vivahealth.co.id

Read More